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大根雑炊 & ・・・・・・

夜の雨音を聞きながら 一人物思いにふけるとき
静かな時の流れを感じる気がする 
いかがお過ごしですか こんばんは ひろたん です


いつまで そんな言葉続けられるかって? わかりませんです はい

今日は雨 夕方から 青空が見えはじめ 街並みは キラキラ輝いています
なんとなく 雨の日は、人恋しくなりますが、
大切な人を思いながら お酒を飲むのもいいかもしれない・・・・・・・ おっと
いつもなら ここらへんで 止めるお酒も 
大切な人のこと考えながら、飲むと、つい深酒に
そういえば 何も今日食べていなかった・・・・・・よくある このパターン・・・・・・
やはり 酒の後は ラーメンと相場が決まっているのだが さすがにちょっと考えるようになった
そんなときに、食べるのが これだ  
           
                   
              大根の塩雑炊   

 IMGP7523_20110524194307.jpg     大根雑炊                   

軽くご飯を洗って ヌメリを取り 
それと 同じくらいの大根おろし(西の方では大根すり)
さらに だし汁も同じくらい、 鍋に だし汁と大根おろしを入れて、軽く沸いてきたら 
ご飯を入れて 味付けは 塩だけ あと、醤油を、ほんの2,3滴 これでいい
酒と味醂、醤油、砂糖で 甘辛く作った
江戸前の卵焼き、自家製のぬか漬け を添えて 
本日の深夜ラーメンの代わりだ  みなさんも ぜひ おためしください

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